気良の季節を
まるごと味わう
民宿しもだの手料理

「あ〜くったくった」と、満足満腹になって頂ける、そんなお食事をご期待ください。

食材はほとんど地のもの。
献立は季節によって変わります。

たとえば春は、摘みたての山菜、
夏はうちの畑で実った茄子やトマト。
秋は里芋などの根ものが満載。
冬は山で獲れたシシ肉、鹿肉などなど。

季節のお食事

夏季(3~9月位まで)
冬季(10~2月位まで)
飛騨牛の陶板焼・夏期

飛騨牛の陶板焼・夏期

ある夏の日の献立
  • 季節の山菜てんぷら
  • 郡上鮎の塩焼き
  • ほうば寿司
  • 小鉢
  • 酢の物等
鶏ちゃんの陶板焼・夏期

鶏ちゃんの陶板焼・夏期

ある夏の日の献立
  • 季節の山菜てんぷら
  • 郡上鮎の塩焼き
  • ほうば寿司
  • 小鉢
  • 酢の物等
シシ鍋・冬期

シシ鍋・冬期

ある冬の日の献立
  • 明宝ハムフライ
  • あまごの甘露煮
  • 明方豆腐の揚げ出し
  • 小鉢

「アマゴづくし」「飛騨牛料理」などもお出しできます。是非お気軽にお問合せください。

※写真はイメージです。内容は都度変更する場合があります。ご要望などありましたらお気軽にご相談ください。